オランダでレストランやバーを開く方法は？
19 年 2024 月 XNUMX 日更新
オランダで最も繁栄し成功しているセクターの45つは、ホスピタリティおよび観光セクターです。 年間ベースで、約20万人が国内で休暇をとっています。 これらの人々の約4,000万人は外国人であり、これを常に活気に満ちた活況を呈しているセクターにしています。 オランダには150,000以上のホテルがあり、17,000泊あたり約XNUMX室の客室を提供しています。 レストラン部門も非常に活気があり、国にはXNUMX以上の異なるレストランがあります。
そのため、多くの競争がありますが、新しいアイデアや革新的な（学際的な）可能性のためのスペースもたくさんあります。 ホスピタリティは一般的に非常に収益性の高いセクターであるため、多くの外国人投資家は、XNUMXつの主要企業またはベンチャーの傘下でさまざまなサービスを提供することが多いホレカ企業を設立しています。 この記事では、ホレカセクターの詳細と、このカテゴリに該当する企業の登録および設立手続きの詳細を提供します。
オランダの「ホレカ」セクターとは何ですか？
観光業や飲食業に関連する産業は、オランダではホレカセクターと呼ばれています。 horecaという言葉は、実際にはホテル、レストラン、カフェの略語です。 あなたがしっかりした事業計画を持っていて、このセクターを少し知っているなら、あなたは有名なオランダの都市でのビジネスからかなりの利益を得ることができます。 すべてのホレカ企業は、オランダの食品および宿泊業界全体を規制する同じ法律および規制に準拠しています。 一般的な規制についてもっと知りたい場合、そしてこれらを遵守できるかどうかについては、いつでも連絡することができます Intercompany Solutions 直接個人的な相談のために。
なぜオランダにホレカ会社を開くことを選ぶのですか？
ホレカ会社を立ち上げる最初の理由のXNUMXつは、市場全体の人気です。 観光、食品、飲料業界は、人々が日常の責任から解放されるため、常に人気があります。 過去数年間、外食を選択するオランダ国民の数が指数関数的に増加したため、この特定のセクターでも一般的な利益が増加しました。 地味なオランダの性質のため、これまでほとんどの家族にとって外食はより贅沢でした。 しかし、数十年以来、それはオランダの市民にとってはるかに定期的な活動になっています。
これは、顧客の好みが絶えず変化するため、急速に変化するセクターでもあります。 イノベーションと変化にまだ開かれている持続可能なものに投資したいのであれば、ホレカセクターはまさにあなたにぴったりです。 オランダのレストラン業界は、特に過去XNUMX年間で拡大しています。 Euromonitorによると、この傾向に寄与するXNUMXつの一般的な要因があります。 XNUMXつ目は、オランダの全体的な安定した経済の安定と成長であり、数十年にわたって安定したペースで進んでいます。 XNUMXつ目の理由は、前述のホレカセクターに対する顧客の信頼度が高いことです。これは、毎日外食する顧客の数が多いことからも明らかです。
オランダでレストランや他の種類のホレカビジネスを始めたい場合は、ホレカ会社に関するオランダの法律を尊重する必要があることに留意する必要があります。 主に消費者の安全を目的としたさまざまな規則を順守する必要があります。 たとえば、特定の事業には複数の必要なライセンスがあります。 あなたの会社がこれらの規則を遵守できるかどうかを知りたい場合は、いつでも尋ねることができます Intercompany Solutions アドバイスを求めて。 以下に、オランダのホレカ事業主として必要となる可能性のある必要な許可の概要を示します。
オランダのホレカ会社を運営するために必要となる可能性のあるライセンス
セクターのデリケートな性質のため、誰かがホレカ会社を始める前に取得する必要がある複数のライセンスがあります。 これは主に、食品の調理方法に関するガイドライン、安全ガイドライン、および会社に関する衛生規制などの消費者の安全を目的としています。 オランダでホレカ会社を設立する際のライセンス要件は非常に広範囲です。そのような施設は、幅広いサービスを提供し、さまざまな種類の製品を販売するために作成されています。 これらのライセンスの中で、最も重要なものは次のとおりです。
- オランダ食品消費者製品安全局によって発行された一般的な食品および飲料のライセンス
- アルコール飲料を提供したい場合は、飲料ライセンスも必須です
- 隣接するテラスでビジネスを始める場合は、飲食物を提供するためのテラス許可が必要になります
- 最適な消費者満足のために、あなたはあなたの敷地内で音楽を演奏することも選択できます。 これには音楽演奏ライセンスが必要です
- いくつかのゲーム機をインストールしたい場合は、これを行うために別のライセンスも必要になります
- 施設でたばこを販売したい場合は、別のたばこ免許も必要になります
必要な許可の次に、すべてのホレカ会社の所有者は、このタイプのオランダのビジネスに関するすべての既存の雇用規制を遵守する必要があります。 これらの規制は、たとえば食品取扱者の場合、変わる可能性があります。 遵守するために必要なすべての規制に関する詳細な情報を受け取りたい場合は、 Intercompany Solutions オランダのホレカ会社の設立に伴うすべての法的義務についてお知らせします。
オランダにホレカ会社を設立：食品および飲料業界に関する一般情報
通常、世界のすべての国には独自の料理があります。 非常に伝統的なオランダの食事は、一般的に野菜とジャガイモと肉または魚で構成されていますが、過去XNUMX年間、オランダではベジタリアンとビーガンの市場が大幅に拡大しています。 その次に、移民や外国人が多く、かつてのオランダの植民地であったため、オランダ料理は外国の食べ物や料理の影響を大きく受けています。 オランダで外食することを選択した場合、この小さな事実のために、世界中のどこからでも何でも食べることができます。 これこそが、オランダのホレカセクターを非常に用途の広いものにしている理由です。
同じことがホテル、ベッド＆ブレックファースト、パブ、バーなどの他のビジネスにも当てはまります。 そのため、ホレカ業界は非常に幅広く、食品および飲料セクターに情熱を注ぐクリエイティブな起業家に多くの可能性を提供しています。 オランダは家族からバックパッカー、そして短い出張をする多くの人々まで、あらゆる種類の旅行者に非常に人気のある目的地であるため、小さなホテルやホステルを開くことも有益であることがわかります。 これにより、ターゲットオーディエンスに関してしっかりとした調査を行うことを条件に、ほぼすべての種類の施設を選択できます。 フュージョンレストランを開くことに興味があるなら、オランダは外国からの影響が非常に大きいため、ビジネスを行うのに素晴らしい場所でもあります。 全体として、探索できる可能性はたくさんあります。 良いビジネスプランを作成し、始める前にあなたの長所と起こりうる落とし穴を知るために、サードパーティからの支援を受けることを強くお勧めします。
どのような種類の施設を設立できますか？
あなたがオランダに設立することを選ぶことができる可能性のあるホレカ会社の膨大な配列があります。 これらの企業はすべて、対応する規制に準拠する必要があり、いくつかのサブグループに分類される企業で構成されています。 これらのサブグループは、会社が直接の環境に与える可能性のある負担を予測するために必要です。 たとえば、子供が多い住宅街にナイトクラブを開くことは、その近所に住む人々に多大な迷惑をかけることになるため、かなり難しいでしょう。 あなたは以下のすべてのカテゴリーと施設を見つけることができます。
カテゴリーI：ライトホレカ企業
これらは、原則として、日中、場合によっては（夕方）にのみ営業する必要がある事業で構成されています。 これらの事業は主に飲食物の提供に重点を置いているため、地域住民への迷惑は限られています。 このカテゴリ内では、次のサブカテゴリが区別されます。
Ia-次のような小売部門に関連するホスピタリティ：
- 自動食料供給
- サンドイッチ店
- カフェテリア
- コーヒーバー
- ランチルーム
- アイスクリーム屋
- オランダ語の「スナックバー」
- ティールーム
- 料理人
Ib-その他の軽いケータリング：
- ビストロ
- レストラン
- ご宿泊
Ic-次のような比較的大量のトラフィックを引き付ける企業：
- 1aおよび1bで言及され、事業面積が250m2を超える企業
- テイクアウトと配達のレストラン
カテゴリーII：中規模のホレカ企業
次のレベルは、通常は夜間も営業しているため、次のような地域住民に重大な迷惑をかける可能性のあるビジネスです。
- バー
- ビールハウス
- ビリヤードセンター
- カフェ
- テイスティングルーム
- 部屋のレンタル（パーティーや音楽/ダンスイベントの定期的な使用なし）
カテゴリーIII：重いホレカ企業
これらはすべて、適切に機能するために夜間も営業している会社です。 これらの企業は一般的に多くの訪問者を引き付けるため、次のような直接的な環境に大きな迷惑をかける可能性があります。
- ディスコテーク
- ナイトクラブ
- パーティーセンター（パーティーや音楽/ダンスイベントの定期的な使用）
バーを所有しているホテルや、敷地内にレストランがあるホテルなど、業種が重複している場合があります。 そのような場合、あなたはあなたが必要とすることを可能にするよく研究する必要があるでしょう。 当社の設立専門家は、上記の食品施設の登録と開店をお手伝いします。
オランダで飲食店を設立するための要件
レストラン、ホテル、バーを開店する場合は、オランダ政府およびその他のいくつかの当局から一定の承認を得る必要があります。 これには、必要なすべての許可が含まれますが、オランダ食品消費者製品安全局によって説明されている衛生基準の順守などの要素も含まれます。 すべての規制および法律は、食品および飲料の輸送、準備、および処理に関する規制など、適用されるEU法に基づいています。 その次に、食品および飲料を扱うオランダのホレカ企業は、危害分析および重要管理点システム（HACCP）の法規制を遵守する必要があります。 このシステムは、安全に消費するための食品の取り扱いや生産方法など、貴重な情報を豊富に提供します。
オランダのホレカ会社を設立するための手順
オランダのホレカ会社を設立するための手順は、他の種類のビジネスの場合と同じですが、実行する必要のある追加のアクションがいくつかあります。 これには、たとえば、必要なすべての許可を取得することが含まれます。 最初のステップは常にビジネスプランであり、会社を設立するために必要なすべての情報が含まれている必要があります。 好みに関する大まかな概要がわかったら、オランダ商工会議所に会社を登録する必要があります。 これが完了すると、オランダの税務当局からVAT番号も自動的に受け取ります。
しかし、これは間違いなくあなたがする必要があるすべてではありません！ 前に説明したように、この時点で、必要なすべてのライセンスと許可を取得することが重要です。 外国人投資家の場合は、会社または投資先の会社の居住許可も必要になります。すべてのライセンスと許可を取得したら、法人設立プロセスに進むことができます。 登録番号と情報を受け取った後、あなたはあなたの新しいビジネスの場所についてさらに考えることができます。 まったく新しい施設を建設する場合は、建設許可を取得する必要があります。 ほとんどの起業家は、既存の建物を購入または賃貸することを好みます。この建物は、正確な好みに合わせて改造および改築することができます。
すべての資格情報と場所を取得したら、遵守する必要のあるすべての衛生および食品安全規制について自分自身に通知する必要があります。 スタッフを採用することを決定したら、評価計画とリスクインベントリも準備する必要があります。 Intercompany Solutions このプロセスのすべてのステップでお客様を支援できるため、すべての規制と責任が満たされているので安心できます。
食品および飲料施設の特別な設計要件
ホレカの設立に適した建物を選択する際に留意すべきXNUMXつの要素は、将来の会社のレイアウトです。 これは、遵守する必要のあるオランダの施設レイアウト要件法にきちんと記載されています。 この特定の法律は、建物内のスペース、特に料理、保管、加工、および料理を提供するスペースをどのように設計する必要があるかを規定しています。 最も重要な要件のいくつかは次のとおりです。
- キッチンは常に、食べ物や飲み物を提供するスペースから分離する必要があります
- 建物には、手を洗うのに十分な設備を備えた、少なくともXNUMXつの独立したトイレが必要です。
- あなたは間違いなくキッチンに接続する必要がある換気システムをインストールする必要があります
- 建物全体を最新の電気システムに接続する必要があります
- 建物はまた、清潔で適切な給水ラインに接続する必要があります
- 建物内に少なくともXNUMX台の電話が必要です
もうXNUMXつの重要な規制は、騒音レベルに関するものです。 これらは常に尊重される必要があります、さもなければあなたはあなたの玄関口でオランダの警察を期待することができます。 これらの法律や規制はすべて非常に厳重に管理されており、頻繁に検査されることに注意してください。 検査官が来て、XNUMXつ以上の法律や規制に従わない場合、問題が解決するまで、会社はほぼ即座に閉鎖される可能性があります。 これにはかなりの利益がかかる可能性があるため、常にすべての法律を遵守するようにしてください。
オランダのホレカ企業の人員配置要件
あなたがホレカ会社を開くならば、あなたは必然的にすべての日常のビジネス活動の世話をするためにスタッフを雇う必要があるでしょう。 オランダでのスタッフの雇用に関する一般的な規制が適用されますが、いくつかの追加が可能です。 たとえば、アルコール飲料を提供する施設を開設する場合は、スタッフ全員が16歳以上であることを確認する必要があります。 その次に、スタッフは、オランダで課せられたすべての食品安全および衛生規制について知らされていることを証明できるようにするために、セクターに関するいくつかの必須コースを完了する必要があります。 これは、個人の衛生状態に関する特定の宣言と、その専門的能力によって証明できます。 会社の（一般）マネージャーは21歳以上である必要があります。 ビジネスが協会である場合、または複数のマネージャーがいる場合は、すべてのビジネスパートナーがこの要件を順守する必要があります。
考慮すべき他の要因はありますか？
あなたがオランダのホレカビジネスを始めることに興味を持っている外国人、またはこのセクター内の投資家であるならば、上記の情報はあなたにこのセクターを支配するすべての法律と規制に関する大まかな概要を提供します。 必要なすべてのライセンスと許可の次に、考慮すべき他の要素があります。 たとえば、建物の防火は重要な問題です。 あなたが会社を設立した地域の地元の警察署は、あなたがすべての重要な規則を遵守していることを確認するために、あなたが開く前にあなたの施設を検査します。 必要なすべての法律を遵守している場合は、火災安全証明書が発行されます。
もう一つの重要なテーマは、廃棄物の処分に関する環境規制の存在です。 そのため、食用油やその他の環境に悪影響を与える可能性のある物質は、廃棄物を処分する前に、特別な受取人に集めて預ける必要があります。 また、オランダの食品および消費者製品安全局にレストランを登録する必要があります。これは、食品および飲料を販売するオランダのすべての施設に義務付けられています。 この当局はあなたの会社の衛生計画を承認します。
Intercompany Solutions わずか数営業日であなたのホレカ会社を登録することができます
ご覧のとおり、オランダにホレカ会社を設立するには、多くの管理措置と事務処理が必要です。 （最初の）外国人起業家として、私たちはこれが自分で実行するのは不可能な仕事のように思えるかもしれないことを理解しています。 Intercompany Solutions 何年も オランダの企業登録の分野での経験。 私たちはあなたのためにプロセス全体を処理することができ、あなたがあなたのビジネスの努力だけに集中することを可能にします。 私たちのサービスについてもっと知りたいですか？ 詳細について、または個人的な見積もりをご希望の場合は、お気軽にお問い合わせください。
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